Cerdos

 Este es un espacio para compartir la cría de cerdo en la granja familiar, no te desconectes pronto más noticias.

Comunidad

Saludos cordiales se ha creado este espacio para apoyar a la comunidad, nos encontramos en la lucha del Bosque Santa Catalina no se venda. 

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Inicio

BIENVENIDOS

Balcón del Pasochoa Restaurant les da la mas cordial bienvenida a nuestro espacio virtual. 

Nacimos con la idea de crear platos de la Gastronomía Ecuatoriana, brindar un servicio excelente y a la vez que tu experiencia sea muy placentera.

Nuestra misión es "Compartir y dar felicidad y  a la hora de comer"

Nosotros

HOLA como estás espero que muy bien soy Santiago Terán Villacrés un apasionado en la gastronomía y tecnología. Sabiendo mi pasión mi compañera de vida Mónica Escobar Rojas, me planteo crear este espacio para compartir todas nuestras experiencias. Con este blog espero engancharte a nuestra pasión gastronómica  que sirva de punto de encuentro para compartir excelentes momentos.

Una de las pasiones de la señora Violeta Villacrés fue la cocina, y sabiendo esa pasión nos aventuramos a crear un restaurant en el pueblo Uyumbicho, desde muy pequeño la cocina ancestral era parte de nuestras vidas, la cocina a leña, era momentos para reunirnos y COMPARTIR, el ingrediente primordial de nuestro emprendimiento. 

Poco a poco, con mucho trabajo se fue conquistando esos paladares exigentes.

Les presento al equipo de trabajo: 

Lcda. Chef Violeta Villacrés Espinoza - Cocina

Dra. Mgs. Mónica Escobar Rojas - Cocina y Ventas

Srta. Carolina Teran Villacrés - Polifuncional

Ing. Santiago Terán Villacrés - Ventas y apoyo técnico

Carta

Carne apanada acompañado con ensalada papa, alverja, zanahoria y arroz

Estofado de res a lo pobre con ensalada de remolacha, tomate y maduro cocinado

Carne salteada en verduras, huevo frito, chifles y arroz

Menestra de fréjol acompañado de salchicha de pollo cocida, maduro frito y arroz

Pescado frito, acompañado de papas, arroz, patacón y ensalada de tomate, cebolla y pimiento

Pollo al carbón, papas en salsa de maní, acompañado de arroz

Productos

DESAYUNO CONTINENTAL 

- Jugo 
- Pan artesanal, mantequilla, mermelada
- Café, te, agua aromática, chocolate

DESAYUNO AMERICANO 

- Jugo 
- Pan artesanal, mantequilla, mermelada
- 2 huevos termino ( tibios, torta, pasados, duros )
- Café, té, agua aromática o chocolate

DESAYUNO PUEBLERINO 

- Jugo de fruta
- Pan artesanal, mantequilla, mermelada
- Plato fuerte: Pollo al jugo acompañado con arror y ensalada 
- 2 huevos termino ( tibios, torta, pasados, duros )
- Café, té, agua aromática o chocolate

EVENTOS

Se dispone de un área capacidad para 50 personas, una terraza con vista a Reserva Ecológica Pasochoa, sala barbecue.

PLATOS ESPECIALES

PARRILLADA

Chuleta de chancho, 1/8 pollo, botón negro, chorizo parrillero, longaniza asados al carbón acompañado con papas cocinadas en salsa de queso.
Ensalada de lechuga y tomate
Quaker


LECHÓN asado en horno de leña 

CARIUCHO A LO POBRE 
Chuleta de chancho, 1/8 pollo asados al carbón, acompañado con papas cocinadas con salda de maní
Ensalada de lechuga, tomate, aguacate
Limonada


PAVO AL HORNO DE LEÑA, acompañado de una salsa de nuez, uvilla, acompañado con arroz navideño

Ubicación