Balcón del Pasochoa Restaurant

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Cerdos

el agosto 15, 2024

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Teran Villacres, Santiago. (2022). Carne apanada acompañado con ensalada papa, alverja, zanahoria y arroz [Fotografía]. Teran Villacres, Santiago. (2023). Seco de chancho con ensalada de remolacha, tomate y maduro cocinado [Fotografía]. Teran Villacres, Santiago. (2023). Lomo de res salteado en verduras, huevo frito, chifles y arroz [Fotografía]. Teran Villacres, Santiago. (2021). Menestra de fréjol acompañado de salchicha de pollo cocida, maduro frito y arroz blanco [Fotografía]. Teran Villacres, Santiago. (2021). Filete de pescado frito, acompañado de papas fritas, arroz blanco, patacón y ensalada de tomate, cebolla y pimiento [Fotografía]. Teran Villacres, Santiago. (2019). Pollo al carbón, papas en salsa de maní, acompañado de arroz blanco y ensalada de brócoli. [Fotografía].

Historia

Descubre la Magia de la Cocina en Balcón del Pasochoa Restaurant En el corazón de Uyumbicho, Balcón del Pasochoa Restaurant se ha convertido en un referente de la buena Cocina Ecuatoriana, combinando sabores auténticos con una experiencia inolvidable. Nuestro objetivo es ofrecer a cada comensal un plato delicioso, con ingredientes frescos y recetas elaboradas por nuestra chef Violeta Villacres, la idea nace hace 10 años atrás, por estar metido en la cocina curioseando y luego ayudando desde muy guambra, los hábitos atómicos de la cocina herede de mi abuelita Filomena Espinoza de Villacres ya en cielo, un verdadero legado de honradez, fidelidad y trabajo, me enseño pite a pite el cultivo de legumbres como choclo, acelga, cebolla blanca, culantro y perejil, la cría de pollos de cambo, la cocina a leña: caldo de gallina, la elaboración de morcillas, pan artesanal entre otros platos. Teran Villacres, S. (2014). Cumpleaños Abuelita Filito . Balcón del Pasochoa Restaurant, segundo piso. Un V...